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俺のフレンチ銀座コリドー街 [グルメ]


久々に俺のフレンチ銀座コリドー街へ。旧Table Takuです。

まずはなみなみスパークリングで乾杯。アミューズはオリーブ。

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冷前菜に生ウニのエスプーマ オマール海老のジュレとキャビア。

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温前菜にホワイトアスパラガスと白ハマグリのナージュ仕立て。

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メインはやはり牛フィレとフォアグラロッシーニ。

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つまみに淡路玉ねぎのグラタン。

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デザートはミントとライムのグラニテ。

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狭いけど、俺のシリースでは比較的落ち着いていて、どのお料理も美味しいです。

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